আমরা সবাই মোগলাই, চাইনিজ বা বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু খাবার খেতে ভালোবাসি। কিন্তু আমাদের সবারই বাঙালি খাবারের প্রতি একটা আলাদাই টান রয়েছে। সেটা বাড়িতেই হোক বা রেস্তরাতেই হোক। তো বন্ধুরা আজ আপনাদের কলকাতার কিছু বিখ্যাত বাঙালি খাবারের রেস্তোরার ব্যাপারে বলব।

১। ৬ বালিগঞ্জ প্লেস: 

২০০৩ সালে প্রতিষ্ঠিত এই রেস্তোরাটি সত্যিই অনন্য। এই রেস্তোরার মূল উদ্দেশ্য হল খাঁটি বাঙালি খাবারের বিশেষত্ব খাদ্যরসিক বাঙালির কাছে তুলে ধরা। এই রেস্তোরার ভেতরের সাজসজ্জা খুবই সুন্দর। এখানে আবার সমস্ত রকমের বাঙ্গালি খাবারের সাথে সাথে ঠাকুরবাড়ির কিছু বিশেষ রান্নাও চোখে দেখার সুযোগ পাবেন।

• ঠিকানা: ৬ বালিগঞ্জ প্লেস, বালিগঞ্জ, এবং, ডিডি ৩১ এ সেক্টর ১ , সল্ট লেক, কলকাতা (সোম – রবি, দুপুর ১২:৩০ – বিকেল ৩:৩০)

• অবশ্যই খাবেন: সরষে পোস্ত দিয়ে করা মশালাদার পাবদা মাছের ঝাল, কষা মাংস এবং নলেন গুড়ের আইসক্রিম।

• খরচ: মোটামুটি দু-জনের জন্য পড়বে ১০০০-১২০০ টাকা।

২। ওহ! ক্যালকাটা:

অসাধারন পরিবেশের সাথে সাথে এই রেস্তোরাটি ঐতিহ্যগত বাঙালি খাবার আপনাদের সামনে নতুন রুপে পরিবেশন করবে। এই রেস্তোরার খাবারের দাম বেশি হলেও সেই দাম দিয়ে খাবার খেয়ে আপনি একদমই হতাশ হবেন না।

• ঠিকানা:  – ১. ফোরাম মল, ১০/৩ এলগিন রড, লালা রাজপত রায় সারণি, কলকাতা (সোম – রবি, দুপুর ১২:০০ – রাত ৯:৩০)

     ২.  –সিলভার আর্কেড, যে বি এস হালডেন এভিনিউ, কলকাতা। (সোম – রবি, দুপুর ১২:৩০ – বিকেল ৩:৩০ এবং সন্ধ্যে ৭:০০ – রাত ১০:৩০)

• অবশ্যই খাবেন: ভাপা ইলিশ এবং স্মোকড ভেটকি।

• খরচ: মোটামুটি দু-জনের জন্য পড়বে ২০০০ টাকার মতো।

৩। আহেলী- পিয়ারলেস ইন:

এই আদর্শ বাঙালি খাবারের রেস্তোরাতে দেশি বিদেশি সব ধরনের খাদ্যপ্রেমীরাই হাজির হয়। এই রেস্তোরার মূল বৈশিষ্ট্য হল আগেকার দিনের জমিদার বাড়ির রান্না, এবং এখানে যারা খাবার পরিবেশন করে তারা সবাই পুরোপুরি বাঙালি পোশাকে সজ্জিত।

• ঠিকানা: ১২ জওহরলাল নেহেরু রোড, এসপ্ল্যানেড, কলকাতা (সোম – রবি, দুপুর ১২:৩০ – বিকেল ৩:০০ এবং সন্ধ্যে ৭:৩০ – রাত ১০:০০)

• অবশ্যই খাবেন: নারকেলের দুধে রান্না করা চিংড়ি মাছের মালাইকারি এবং রুই মাছের পাটিসাপ্টা।

• খরচ: দু-জনের জন্য প্রায় ২০০০ টাকা।

৪। সপ্তপদী:

১৯৬১ সালে নির্মিত সুচিত্রা সেন এবং উত্তমকুমার এর সর্বযুগের সেরা রোম্যান্টিক সিনেমা-র নাম অনুসারে এই রেস্তোরাটি গড়ে উঠেছিল। এই রেস্তোরার ভেতরে আপনারা সপ্তপদী সিনেমার বিভিন্ন ছবি এবং পুরনো দিনের অভিনেতা অভিনেত্রীদের ছবিও দেখতে পাবেন। আর তার সাথে সাথে শুনতে পাবেন পুরনো দিনের সুন্দর সুন্দর রোম্যান্টিক গান।

• ঠিকানা: ৪৯ বি , পূর্ণ দাস রোড, হিন্দুস্থান পার্ক, কলকাতা এবং জি ৪০ এ বাঘা যতীন, গাঙ্গুলি বাগান পোস্ট অফিস এর কাছে, কলকাতা। (সোম থেকে রবিবার দুপুর ১২:০০ – রাত ১০:৩০)

• অবশ্যই খাবেন: কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মাংসের ঝোল (মহানায়ক উত্তম কুমারের প্রিয়)

• খরচ: দু-জনের জন্য প্রায় ১০০০ টাকা।

৫। সোনার তরী:

এই রেস্তোরার ভেতরের সাজসজ্জা খুবই মনোমুগ্ধকর এবং এই রেস্তোরার ভেতরের পরিবেশ দেখলে মনে হবে কোন জমিদার বাড়িতে আপনারা ঢুকে পড়েছেন।

• ঠিকানা: সেক্টর ১, সল্টলেক কলকাতা। (সোম থেকে রবিবার দুপুর ১২:০০ – রাত ১১:০০)

• অবশ্যই খাবেন: চিংড়ির মালাইকারি, মটন কষা।

• খরচ: দু- জনের জন্য প্রায় ১৪০০-২০০০ টাকা।

৬। বোহেমিয়ান:

স্বাদ বদলের জন্য আপনারা চলে যেতে পারেন এই রেস্তোরাতে। এখানের বিশেষত্ত কনটেম্পোরারি বাঙালি ফিউশন ফুড।

• ঠিকানা: ৩২/৪ ওল্ড বালিগঞ্জ ১স্ট লেন কলকাতা। (সোম থেকে রবিবার দুপুর ১২:০০ – রাত ১০:০০)

• অবশ্যই খাবেন: রয়্যাল বেঙ্গল রোস্ট মটন।

• খরচ: দু-জনের জন্য প্রায় ১৮০০ টাকা।

৭। কষে কষা: 

এই রেস্তোরার ভেতরের সাজসজ্জা ভীষণ সুন্দর। এই সুন্দরভাবে সাজানো রেস্তোরার পরিবেশের সাথে সাথে এখানকার খাবারও বেশ ভাল।

• ঠিকানা: ৬২ , বালিগঞ্জ গার্ডেন , গোলপার্ক , কলকাতা| এছাড়াও রয়েছে, পার্ক স্ট্রিট , সল্ট লেক সেক্টর ৩, বেহালা, রাজারহাট, যাদবপুর, হাতিবাগান, গড়িয়া এবং ডালহৌসি অঞ্চলে| (সোম থেকে রবিবার সকাল ১১:০০ – রাত ১১:০০)

• অবশ্যই খাবেন: মটন কষা পোলাও বা লুচির সঙ্গে এবং ভেটকি মাছের পাথুরি।

• খরচ: দু-জনের জন্য প্রায় ৬৫০ টাকা।

৮। ভজহরি মান্না: 

এই রেস্তোরার নাম শুনলেই মনে পড়ে যায় প্রখ্যাত গায়ক মান্না দের সেই গান ‘আমি শ্রী শ্রী ভজহরি মান্না’। এই রেস্তরাটিও বাঙালি খাবারের এক অন্যতম সেরা রেস্তোরা। বর্তমানে কলকাতায় এই রেস্তোরার অনেকগুলি শাখা রয়েছে।

• ঠিকানা: ১৮/১এ , হিন্দুস্থান রোড, গড়িয়াহাট , কলকাতা| এছাড়াও রয়েছে হাজরা, কালিয়া রোড, সল্ট লেক সেক্টর ১, ষ্টার থিয়েটার (হাতিবাগান), কসবা-রুবি এবং স্প্লানেডে। (সোম থেকে রবিবার দুপুর  ১২:১৫ – রাত ১০:৩০)

• অবশ্যই খাবেন: নারকেলের শাঁস , দুধ ও সর্ষে দিয়ে করা ডাব চিংড়ি এবং কষা মাংস।

• খরচ: দু-জনের জন্য প্রায় ৬০০ টাকা।

৯। কস্তুরী:

১৯৯৪ সালে গড়ে ওঠে এই রেস্তোরাঁটি। কলকাতার বুকে সর্বপ্রথম এই রেস্তোরার মাধ্যমেই ঢাকাই বাংলাদেশী খাবারের রন্ধন প্রণালীর প্রচলন ঘট। এই রেস্তোরারও কলকাতায় অনেকগুলি শাখা রয়েছে।

• ঠিকানা: ৭ এ , মুস্তাক আহমেদ স্ট্রিট , নিউ মার্কেট কলকাতা, ১১/এ , ডোভার লেন, হিন্দুস্তান রোড, কলকাতা|

যাদবপুর, বালিগঞ্জ এবং নাগেরবাজারেও শাখা রয়েছে|

• অবশ্যই খাবেন: কচু পাতায় মোড়ানো ভাঁপা চিংড়ি|

• খরচ: দু-জনের জন্য প্রায় ৬০০ টাকা|

১০। লোকাহার: 

বাঙালি খাবারের প্রতি অনুপ্রাণিত হয়ে এই রেস্তোরাঁটি গড়ে ওঠে ২০১৫ সালে সাউথ সিটি মল এর কাছে| এই রেস্তোরাঁটি ক্রমাগত খাবারের গুণমান বজায় রাখার জন্য বিখ্যাত| এর আসন সংখ্যা খুব সীমিত, ২৫ জনের মতো। 

• ঠিকানা: প্রিন্স আনোয়ার শাহ রোড, ৫৩৩ যোধপুর পার্ক, কলকাতা। (সোম থেকে রবিবার দুপুর ১২:০০ – রাত ১০:০০)

• অবশ্যই খাবেন: পোস্ত বড়া, মোচা চিংড়ি, ধোঁকার ডালনা, মটন ডাকবাংলো, চন্দনা ক্ষীর।

• খরচ: দু-জনের জন্য প্রায় ৬০০ টাকা।

১১। দ্য ভোজ কোম্পানি:

এই রেস্তোরাটি ২০১২ সালে চালু হয় এবং এই রেস্তোরাতেও আপনারা বিভিন্ন সুস্বাদু ঢাকাই বাংলাদেশি খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন।

• ঠিকানা: ৩০এ ফ্রি স্কুল স্ট্রিট, নিউ মার্কেট এরিয়া, মির্জা ঘালিব স্ট্রিট, কলকাতা।

• অবশ্যই খাবেন: কচু পাতা দিয়ে ইলিশ ভাপা, ভেটকি পাথুরি এবং চিংড়ি মাছের মালাইকারি।

• খরচ: দু-জনের জন্য মোটামুটি ৫০০ টাকা।

১২। কিউপাইস কিচেন:

এই রেস্তোরার পরিবেশ বেশ সুন্দর ও অনন্য। এই রেস্তোরার আসনসংখ্যা ৫০ টি, এবং এখানকার খাবারও বেশ ভাল ও সুস্বাদু।

• ঠিকানা: ২ এলগিন রোড (নেতাজি ভবন এর বিপরীতে), কলকাতা।

• অবশ্যই খাবেন: ট্র্যাডিশনাল বাঙালি থালি।

• খরচ: দুজনের জন্য প্রায় ৮০০-৯০০ টাকা।

১৩। ভূমি:

এই রেস্তোরার ভেতরে আপনারা একটি সুন্দর গ্রামীণ পরিবেশ দেখতে পাবেন। এবং তার সাথে সাথে উপভোগ করতে পারবেন বিভিন্ন রকমের সুস্বাদু বাঙালি খাবের স্বাদ।

• ঠিকানা: ভেদিক ভিলেজ স্পা রিসোর্ট, শিখরপুর, নিউটাউন, কলকাতা।

• অবশ্যই খাবেন: ইলিশের বিভিন্ন রকমের প্রস্তুতি।

• খরচ: দুজনের জন্য প্রায় ১০০০ টাকা .

 কলকাতার বিখ্যাত কিছু থিম রেস্তোরাঁ